cafeで読み物

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昔アラブの偉いお坊さんが

恋を忘れたあわれな男に

しびれるような香りいっぱいの

こはく色した飲みものを教えてあげました

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☕️【cafe and bar Ohaw】
📕『旅する喫茶店』
想うこと
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☕️【cafe and bar Ohaw】

長野市南千歳2丁目13-2

(旧・珈琲館モカ)

🍝カルボナーラ

🍺ハートランド

🥃フォアローゼズ

日曜日の午後。春の行事やイベントが其処彼処。でも僕は、今日はのんびり。おひとりさま。こちら昔からある喫茶店が閉店となりました。ですが今、お店を引き継いだ方がいらっしゃって、こうしてドアを開けることができます。「珈琲館モカ」のコーヒーを今もいただくことができます。また、オーナーさんのお店「カフェ&バー・オハウ」としてお酒や料理を楽しめます。「カルボナーラには白ワイン」…いえいえ、美味しいカルボナーラにはハートランドもいい。オーナーさんとのおしゃべりと相まって、いくらでも飲めそう。そして、バーボンはストレートで。「アテ」も作っていただきました。歴史あるカウンターで、稀有な体験をしているかのようです。空想も膨らむ。「とっても不思議このムード」…おひとりさまカウンター、誰か「モカ」の話など聞いてくださいませ。

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📕『旅する喫茶店』

旅行読売出版社　2021

月刊旅行読売の人気連載「旅する喫茶店」の７年分の記事の中から52店を選び、１冊の書籍にまとめられたもの。北海道から九州まで歩きたくなる歴史町、港町、温泉街などにあって、地域性や歴史が感じられ、旅の途中に寄りたくなる喫茶店。

名曲喫茶ライオン……(東京・渋谷区)

喫茶ソワレ………………(京都・京都市)

郡上八幡駅舎カフェ…(岐阜・郡上市)

漱石珈琲店愛松亭……(愛媛・松山市)

長野市立図書館近くの小さな喫茶店のオーナーから「名曲喫茶ライオン」のおみやげ話を聞きました。この本にも掲載されています。いいなー。どこもいつかは行ってみたい喫茶店ばかりです。長野県では三つの喫茶店が掲載されています。

珈琲まるも………………(長野・松本市)

ルヴァンターブル……(長野・上田市)

珈琲館モカ………………(長野・長野市)

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モカコーヒー、あるいは単にモカとは、イエメンの首都サナアの外港である「モカ」からかつてコーヒー豆が多く積み出されたことに由来する、コーヒー豆の収穫産地を指すブランドです。紅海対岸のエチオピアは、コーヒー発祥の地とされ、アラブの商人たちによって14世紀末、コーヒーの苗木がアラビア半島のイエメンにもたらされました。1615年にベネチア商人によって初めてコーヒーがモカ港よりヨーロッパに向けて出荷され、その後、エチオピアとイエメンのコーヒー豆はモカ港より船積みされることになりました。16世紀当時は、エチオピア、イエメン以外に大きなコーヒーの生産地域はなかったため、コーヒーを船積みする「モカ」はコーヒーの代名詞でもありました。この名残りが現在まで残り、エチオピア産、イエメン産コーヒーのことを「モカ」と呼ぶ風習が21世紀となった現代においても生きています。現在、「モカ」ではコーヒー豆集散地の機能は無く、漁業と小規模な観光で成り立っています。

日本でヒットした歌謡曲「コーヒールンバ」(1961)に登場する「モカマタリ」とは、具体的にはイエメンの「マタリ」地区で栽培されるモカ種のコーヒー豆の一つ。標高1,000～3,000mの山岳地帯の急斜面で栽培されているアラビカ種で、独特の香りや酸味、コクが味わえるのが特徴。独特の香り・風味が特徴で「ワインのような甘い香り」と表現されることが多いです。

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